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讲座通知:机遇与挑战——水果加工中的热杀菌和非热杀菌技术
2017-05-15 17:46  

 

一、讲座人:孙颉,出生于湖北武汉,现就任于美国通用磨坊食品有限公司。在食品生物研究领域做出过杰出贡献。20056月研究生毕业于华中农业大学,同年九月攻读美国康奈尔食品专业博士学位。20119月在明尼苏达大学Carlson商学院攻读MBA。研究领域为新型热处理过程,包括欧姆加热和微波加热技术、水果加工中的热杀菌和非热杀菌技术。发表核心论文20余篇,在所研究领域具有世界级影响力。曾获亚洲领导会议创新挑战赛冠军,GMI主意周末评委奖、人民选择奖,OGD连接创新冠军奖,加拿大赛区冠军奖,国际冠军奖,通用磨坊志愿冠军等多项荣誉。

二、讲座主题:机遇与挑战——水果加工中的热杀菌和非热杀菌技术

三、讲座时间:201751614:00-15:30

四、讲座地点:E03-A201

五、主办单位:科技处、食品与环境工程学院

欢迎广大师生届时参加!

特此通知

 

 

科技处   

2017515

 

 

 

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